КУХНЯ В ЛОНЕТИ!! ВЫПУСК СЕДЬМОЙ!! рецепт: маффины: Ингредиенты (примерно на 12 маффинов):
250 г муки;
130 г сахара;
2 яйца;
200 мл молока;
90 мл растительного масла (или растопленного сливочного);
10 г разрыхлителя;
1 ч. л. ванильного экстракта (или ванильный сахар);
щепотка соли. Приготовление:
Подготовьте ингредиенты. Очень важно, чтобы все продукты были комнатной температуры. Достаньте яйца, молоко и масло из холодильника заранее.

В одной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В другой миске соедините жидкие компоненты: яйца, молоко, масло и ванильный экстракт.

Соедините смеси. Влейте жидкую основу в сухую и аккуратно, но быстро перемешайте лопаткой или ложкой. Не взбивайте и не месите долго — иначе из-за развития клейковины маффины получатся плотными. Достаточно, чтобы мука просто увлажнилась. Небольшие комочки допустимы.
Добавьте начинку. Если используете ягоды, шоколад или другие добавки — вмешайте их в тесто ложкой.

Разложите тесто по формочкам. Заполняйте примерно на две трети объёма. Можно использовать силиконовые, металлические формы или бумажные капсулы. Если формы металлические, слегка смажьте их маслом.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 20–25 минут.
Проверьте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой: она должна выходить из центра сухой.
Дайте маффинам немного остыть в формочках, а затем переложите на решётку.
надеюсь вам понравился выпуск. извините за то что так долго не было передачи.