LONETI
РАБ ВУШИ И ТОЧКА.
Online
И больше никто
Loading...
![](pic/pictures/urkrri9o9ygj1z4l1k-sm.png "КУХНЯ В ЛОНЕТИ!! ВЫПУСК ТРЕТИЙ!! рецепт: пицца пепперони: Ингредиенты:
1)Тесто: Пшеничная мука - 150 гр,вода - 72 мл
,сухие дрожжи - 6 гр,растительное масло - 0.6 стол.л,сахар (щепотка) - 0.6 гр,соль (щепотка) - 0.6 гр
2)Соус: Помидоры - 0.6 шт Оливковое масло - 0.6 стол.л Кетчуп - 0.6 стол.лТоматная паста - 0.6 чайн.лЧеснок - 1.2 зубч.Смесь трав (прованские) - 3 гр Паприка - 0.2 чайн.Перец чили (щепотка) - 0.6 гр Соль по вкусу
3)Начинка:
Моцарелла (для пиццы) - 72 гр
Сырокопченая колбаса (пепперони, чоризо или другая) - 60 гр
0.2:Готовка:
1)Подготовьте ингредиенты для теста. Потом делайте опару:
В воде 37-40°С растворите сахар. Всыпьте дрожжи и оставьте примерно на 15 минут до появления пышной шапочки.
3)В миску просейте муку, всыпьте соль. Перемешайте все и сделайте в центре муки углубление. Влейте в него активированные дрожжи и оливковое масло.
Замешивайте 7-10 минут до однородного состояния, пока не станет отлипать от рук. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто примерно на 45 минут в тепле для подъема.
4)Для соуса в блендере соедините и взбейте помидоры, кетчуп, дольки чеснока, прованские травы и специи. В сковороде разогрейте растительное масло, вылейте туда же взбитую томатную смесь, добавьте томатную пасту. Перемешайте и тушите, помешивая, около 5 минут до испарения жидкости и загустения. Готовый соус снимите с огня и охладите.
5)Колбасу нарежьте тонкими кружочками. Поставьте духовку на разогрев до 250 градусов.
Моцареллу натрите на крупной терке.
6)Тесто обомните и раскатайте в тонкую круглую лепешку диаметром около 30 см. Перенесите лепешку на застеленный пергаментом противень. Это нужно делать сразу, до того, как выложите начинку.
7)Обильно смажьте тесто пряным томатным соусом. Сверху посыпьте тертым сыром. Далее равномерно распределите кружочки пепперони. Выпекайте пиццу в разогретой до 250°С духовке примерно 8-10 минут. надеюсь вам понравился выпуск! (не пишите "я хочу в вам" это только моя и флайко передача)")
Show more